O mais novo sucesso no campo da alimentação é o um grão milenar chamado Freekeh. Cultivado há 10.000 no Oriente Médio, originário da Síria, é um trigo verde torrado que é rico em nutrientes que é bastante utilizado na culinária…
Refeição
Memória e alimentação
0 Comments
No decorrer da vida a nossa memória vai sofrendo alterações. Situações do nosso cotidiano que nos expõe constantemente ao estresse e a substâncias tóxicas ao nosso organismo, associada aos maus hábitos alimentares como uma alimentação rica em gordura trans e…
Dieta e Envelhecimento
0 Comments
A expectativa de vida das pessoas está cada vez maior e a grande preocupação dos profissionais da saúde em relação ao envelhecimento da população é com a qualidade de vida que teremos nesta fase. Não basta morrer mais tarde, temos…
Carboidratos: sim ou não?
0 Comments
Em tempos onde as pessoas estão fazendo as dietas Low Carb (baixo teor de carboidrato ou NADA de carboidratos), fica um questionamento. Será que essas dietas são boas? Cada vez mais comum entre praticantes de atividade física, as dietas com…
Maca Peruana para melhorar a fertilidade?
0 Comments
Você já ouviu falar em Maca Peruana? Não! Pois bem, a Maca peruana é uma planta originária dos Andes, que parece um rabanete e cresce no alto das cordilheiras. Acredita-se que esta planta, cujas plantações sobrevivem em ambiente inóspito por…
Você conhece a quinua real?
0 Comments
A quinua real é um grão proveniente dos Alpes Andinos e que tem um perfil nutricional muito interessante. Com um bom teor de proteína (além de ter praticamente todos os aminoácidos essenciais), fibras e carboidrato, geralmente eu uso a quinua…
Alimentação Escolar
0 Comments
Atualmente sabemos que muitas mães trabalham fora. Com isso, é claro que a alimentação em casa passou a ter uma caracterisca de pratos rápidos e fáceis de preparar. Mas essa não é a única mudança na rotina atual. As crianças…